RU
Отправляя заявку Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оставьте заявку на консультацию и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время!
Сообщение об успешной отправке!
Отправляя заявку Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оставьте заявку на консультацию и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время!
Сообщение об успешной отправке!
Е415
Ксантановая камедь
Описание товара
Ксантановая камедь Е415 (ксантановая смола) — природный полисахарид; натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования; увлажняющее средство в косметической промышленности.
Характеристики товара
Упаковка - 25 кг
Цена - по запросу
Поставка - от 500 кг
Оплата - предоплата, отсрочка
Ксантановая камедь Е415 (ксантановая смола) — природный полисахарид; натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования; увлажняющее средство в косметической промышленности.
Характеристики товара
Упаковка - 25 кг
Цена - по запросу
Поставка - от 500 кг
Оплата - предоплата, отсрочка
Е
Свойства
- Повышение вязкости и растворимость в воде;
- Уникальное реологическое свойство псевдопластичности ксантановой камеди (это делает ее высокоэффективным эмульгатором и стабилизатором);
- Отличная устойчивость к большому диапазону температур и изменению уровня pH;
- Идеальная совместимость с кислотами, щелочами, рассолами, ферментами, поверхностно-активными веществами, антисептиками, окислителями и другими загустителями;
- Совместимость с гуаровой камедью, камедью бобов рожкового дерева и другими коллоидами.
Е415
Ксантановая камедь
Е
Применение
Ксантановая камедь широко применяется в промышленной, пищевой, фармацевтической, нефтяной, сельскохозяйственной и др. областях.
Ксантан часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Благодаря этому свойству она находит широкое применение в данном виде пищевой промышленности.
Чаще всего встречается в таких продуктах: заправке для салата; выпечке; фруктовых соках; супах; мороженом; соусах и подливках; сиропах; безглютеновых продуктах.
Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также польза заключается в том, что она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Кроме того, на производстве предотвращает распадение продуктов и позволяет им плавно вытекать из их контейнеров.
Ксантановая камедь широко применяется в промышленной, пищевой, фармацевтической, нефтяной, сельскохозяйственной и др. областях.
Ксантан часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Благодаря этому свойству она находит широкое применение в данном виде пищевой промышленности.
Чаще всего встречается в таких продуктах: заправке для салата; выпечке; фруктовых соках; супах; мороженом; соусах и подливках; сиропах; безглютеновых продуктах.
Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также польза заключается в том, что она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Кроме того, на производстве предотвращает распадение продуктов и позволяет им плавно вытекать из их контейнеров.
Е415
Ксантановая камедь
Е